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兰考县教体局三举措做好学校食品安全工作

来源:兰考应急|发布时间:2021-10-28|浏览次数:

       兰考县教体局认真贯彻落实《食品安全法》,改善全县学校食品质量,把实施学生营养改善计划作为民生工程来抓,让学生满意,家长放心,提高学生健康水平。

       一是压实责任,落实措施。严格按照有关规定,成立全县教育系统食品安全工作领导小组,确定专人负责“营养餐工程”具体工作,建立完善《从业人员食品安全卫生管理制度》、《食品安全突发事件应急预案》,切实形成教体局抓中心校、中心校抓学校、学校抓餐饮企业的食品安全责任体系,教体局先后从学校食堂原料选购、从业人员、监督与管理等环节、流程对学校食堂食品安全工作明确规定,对食品安全工作常抓不懈。

       二是监督管理,量化考核。对学校食堂食品卫生进行量化分级考核,明确校长为学校食品安全第一责任人,将食品卫生安全工作纳入年终目标考核范畴,与教学工作同安排、同部署、同考核,促进学校食品卫生管理工作规范化、标准化;教体局要求各学校进行自查,排除安全隐患,定期消毒,建档登记,做好台账,教体局定期督查,发现问题当面批评纠正,确保学校食品工作万无一失,各学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”远程视频监控,让校园食品安全监管更加公开化、透明化。

       三是宣传教育,形成合力。教体局充分利用宣传教育主阵地,多角度、全方位开展教育活动,各学校“预防为主、教育为先”,坚持将健康教育和食品安全教育纳入学校校本课程教学计划,向学生传授食品安全知识,认真开展食品安全宣传周活动,进行食品安全应急疏散演练,彻底排查食品安全隐患;联合市场监督管理局、卫生监督所、疾控中心对各校食堂食品卫生进行全方位的专项检查,重点检查经营许可证、从业人员健康证明、食品安全各项制度、食品安全事故应急预案。目前,已督查全县中小学校120多所,发现各类食品安全隐患56个,全部建档立卡,限期整改。

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