实验幼儿园开展“炊事员饮食卫生安全知识竞赛”活动

寒假厉兵秣马勤补给，开学保驾护航赛佳绩

---实验幼儿园开展“炊事员饮食卫生安全知识竞赛”活动

料峭春寒犹不暖，春草未绿又一年。经过一个寒假的知识充电，实验幼儿园的伙房师傅们在2月16日新学期上班第一天，就开展了饮食卫生安全知识竞赛活动，其目的是巩固炊事员的业务知识，增强他们的安全意识和责任意识，为开好学打下良好的基础。
本次测试内容涵盖食品加工、贮存、从业人员个人卫生、餐饮具消毒等知识。由于前期准备充分，炊事员们个个胸有成竹。凝神静思后，奋笔疾书，彰显了个人良好的专业素养。经现场批改试卷，韩青梅、朱治业两位师傅都以100分的成绩获得一等奖，其余师傅全部在92分以上。幼儿园对师傅们勤于学习的精神给予了充分肯定，并颁发了奖品以资鼓励。测试结束后，刘畅主任针对试卷中出现的问题，一一分析解答，为师傅们今后的工作做了有力的指导。
最后，徐春茜书记对活动进行了总结，在充分肯定成绩的同时，对新学期幼儿膳食管理提出了更高的要求和工作部署，为师傅们提升幼儿膳食水平鼓足了干劲。
通过本次竞赛，不仅强化了食堂从业人员的专业知识，有力的将理论与实际操作相结合，更加激励了炊事人员发挥自身潜力，不断提高工作质量，为幼儿的健康成长保驾护航!